tag:blogger.com,1999:blog-78371055418582053412024-03-13T18:03:02.577+03:00PEMBE KAZANAYLİN & BERRİNAylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-13003928438689630562010-12-29T12:26:00.006+02:002010-12-29T13:03:47.833+02:00Kartanesi kurabiye ve mutlu seneler :)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkgEQygYt8mxBAPLizNYP2cH7IdG-KaujKi2yQae-xCIKlqrc68m-HAo184OyHfK7LcuQIXOBOfNwqEqk9MB-zSFDihMvIgB9sHkfS7aVFgjqVgC0JNYB6IR7iEuwlSWWCAetUzts9Qv5/s1600/karrtanesi+001.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556051187942835298" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkgEQygYt8mxBAPLizNYP2cH7IdG-KaujKi2yQae-xCIKlqrc68m-HAo184OyHfK7LcuQIXOBOfNwqEqk9MB-zSFDihMvIgB9sHkfS7aVFgjqVgC0JNYB6IR7iEuwlSWWCAetUzts9Qv5/s400/karrtanesi+001.jpg" /></a> <span style="color:#006600;">kartanesi ve ev kalıbım olmadan bıçakla kesip şekillendirdiğim cici kurabiyelerim :)
<br />malzemeler ve diğer şık yılbaşı kurabiyelerim için </span><a href="http://kazankaynasin.blogspot.com/2008/12/ylba-kurabiyesi.html"><span style="color:#006600;">buraya </span></a><span style="color:#006600;">bakabilirsiniz..
<br />herkese sağlıklı mutlu seneler ..ağız tadıyla :)
<br />
<br />BERRİN..
<br />
<br /></span><a href="http://www.glitter-graphics.com/"><img border="0" src="http://dl10.glitter-graphics.net/pub/1537/1537920hnkf8bjhoz.gif" width="683" height="52" /></a>
<br /><a href="http://www.glitter-works.org/" target="_blank">
<br />
<br />
<br />
<br /><a href="http://www.glitter-works.org/" target="_blank"></a>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-65033323653986553512010-12-15T10:08:00.003+02:002010-12-15T10:14:04.119+02:00Jöleli Tavuk Göğsü<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURjBsh-6RieXe_g9dnD2kEB6yn_KykxSKP0ddroOaavkBKqvb3vbMShHOcJ9UcFU-6YtLsBBEpOGzf37vNqKpzkLQ34opIFvr3MzOWMldSO3IJGC_Jbm-cl-dKxQ4Y6ZMtHX-j8gGt7Sq/s1600/SON+AKTARIM+071.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550818182107544434" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURjBsh-6RieXe_g9dnD2kEB6yn_KykxSKP0ddroOaavkBKqvb3vbMShHOcJ9UcFU-6YtLsBBEpOGzf37vNqKpzkLQ34opIFvr3MzOWMldSO3IJGC_Jbm-cl-dKxQ4Y6ZMtHX-j8gGt7Sq/s400/SON+AKTARIM+071.jpg" /></a> <span style="color:#009900;">Çeşitli tarifler var yalancı tavuk göğsü yapımına dair. Benimkide tatlılar kısmında mevcut. Tavuk göğsüyle ilgili püf noktası ise pişirme tamamlandıktan sonra 10 15 dakika kadar mikserle çırpmak. Göreceksiniz daha farklı oluyor..göz göz hava kabarcıkları meydana gelecek bu şekilde. ve daha kıvamlı olacak.</span><br /><span style="color:#009900;">Tavuk göğsünün üzerine tarçın yada damla çikolata serpip de servis edebilirsiniz. Ama<br /></span><div><span style="color:#009900;">jöle ile çok şık duruyor ve de lezzetli. Ben bu defa kiwili yaptım. Hzır aldığım jölemde yeşil elma ve kiwi tadındaydı. Hazırlaması kolay servisi çok zevkli ve lezzetide güzel.</span></div><div><span style="color:#009900;">En pratik yapılan tatlıların başında gelen tavuk göğsününü bu şekilde taçlandırabilirsiniz :)</span></div><div><span style="color:#009900;"></span> </div><div><span style="color:#009900;">afiyet olsun..</span></div><div><span style="color:#009900;">BERRİN..</span></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-33222256381121231432010-12-13T08:52:00.002+02:002010-12-13T08:56:53.479+02:00Yumurtalı Salata<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn2DXi2iYgXFwwnOS2lSnNcUuEV-fmh9qDP5NI-C4mpNPrHwkptFeL0NTK5Pn8HsXV3Sinqx3xn7X3xqLq9CnKhTvSLVSPxbrOkQeU8qfZucmncANpkXOJf9EVr3YCYInsHVksThbMlETM/s1600/salata+002.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550056418978894354" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn2DXi2iYgXFwwnOS2lSnNcUuEV-fmh9qDP5NI-C4mpNPrHwkptFeL0NTK5Pn8HsXV3Sinqx3xn7X3xqLq9CnKhTvSLVSPxbrOkQeU8qfZucmncANpkXOJf9EVr3YCYInsHVksThbMlETM/s400/salata+002.jpg" /></a> <span style="color:#006600;">Kıvırcık, taze soğan, maydanoz ve haşlanmış yumurtadan ibaret..ilk duyduğumda ıyy nasıl olur yeşilliğin içinde yumurta demiştim ama yedikten sonra fikrim değişti..limon sıvı yağ tuz ve pul biberle zenginleştirip afiyetle yiyiyorsunuz..Yumurta ile dost olanlara şiddetle tavsiye ediyorum..</span><br /><span style="color:#006600;"></span><br /><span style="color:#006600;">afiyet olsun..</span><br /><span style="color:#006600;">BERRİN..<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-47761944569541362162010-12-10T09:40:00.003+02:002010-12-10T09:50:53.324+02:00Pufidik Açma<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzygoyjtCfzNun3Gwxvfamsd8iZhI5b9y7duj96ShA2SbclYuyws9EsaziLLFHNY-vEXlfq2Kb5tcoI2E224IadIDS4wkfj3coojR0dSmWr78n2iuf63Sp8L1T11OKcffPAikAotHnnEE/s1600/SON+AKTARIM+068.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548955747114642434" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKzygoyjtCfzNun3Gwxvfamsd8iZhI5b9y7duj96ShA2SbclYuyws9EsaziLLFHNY-vEXlfq2Kb5tcoI2E224IadIDS4wkfj3coojR0dSmWr78n2iuf63Sp8L1T11OKcffPAikAotHnnEE/s400/SON+AKTARIM+068.jpg" /></a><strong><span style="color:#333399;"> malzemeler:</span></strong><br /><span style="color:#333399;">* 3 su bardağı süt</span><br /><span style="color:#333399;">*1 yemek kaşığı kuru maya</span><br /><span style="color:#333399;">*2 yemek kaşığı toz şeker</span><br /><span style="color:#333399;">*1 tatlı kaşığı tuz</span><br /><span style="color:#333399;">*1 su bardağı sıvı yağ</span><br /><span style="color:#333399;">*aldığı kadar un.. hafif ele yapışan bir hamur olacak..</span><br /><span style="color:#333399;"></span><br /><span style="color:#333399;">sütü ılıtıp maya ile karıştırın..süt sıcak olmasın ..</span><br /><span style="color:#333399;">başka bir kapta şeker tuz sıvı yağı karıştırın, mayalı sütü içine boşaltın ve yavaş yavaş un ekleyip yoğurun ne çok cıvık ne sert olacak hamur..</span><br /><span style="color:#333399;">yaklaşık 45 dakika mayalanmasını bekleyin.</span><br /><span style="color:#333399;">hamur bu arad iki katına çıkar, mandalina kadar parçalar kopartıp bu parçaları biraz sündürüp iki ucundan ters yöne doğru burun ve iki ucu birleştirin. bu şekilde açma şeklini alacak. yada istediğiniz şekli verin bence sorun yok :)</span><br /><span style="color:#333399;">biraz daha tepside bekletip 180 200 derece arsındaki sıcaklıkta üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpip yollayın fırına.</span><br /><span style="color:#333399;"></span><br /><span style="color:#333399;">bu cicişler nasıl pufidik pişiyor göreceksiniz. ertesi günde yumusaklıgını koruyor ama ilk gün tam anlamıyla harika oluyor yumusacık lezzetli..uzun süredir yapmaktan bu kadar keyif aldıgım bir şey olmamıstı:) sonuç mükemmel olunca böyle oluyor :)</span><br /><span style="color:#333399;"></span><br /><span style="color:#333399;">afiyet olsun..</span><br /><span style="color:#333399;">BERRİN..<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-39192289488593255082010-11-26T09:07:00.007+02:002010-11-26T09:21:52.333+02:00Milföylü patlıcanlı börek<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBBJ-Ku5mjjHOoYDux3BxZseReNiapCC89vXzIVq_vdkVc563WXcDmiZ54Dfw0glTzhHgpO-7ObF_W3JHY8_bfiBOYlb_kxAefh57sFzSTdhRRvxTXNDr3f12JKIgO3EdDoF5JvIyWZ_f/s1600/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+008.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543753421256307954" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBBJ-Ku5mjjHOoYDux3BxZseReNiapCC89vXzIVq_vdkVc563WXcDmiZ54Dfw0glTzhHgpO-7ObF_W3JHY8_bfiBOYlb_kxAefh57sFzSTdhRRvxTXNDr3f12JKIgO3EdDoF5JvIyWZ_f/s400/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+008.jpg" /></a> <div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC3_1QjnLpoowMqTNvwbODokeDf62VF9-6d8vN0lOvTWWx7F1iZjWE6-pX4S6duGR6oYG9EpqguHbFz0NarNKig5xqKRbknTrE8CjO2H2eYYbMddMmRuGjlY-wt7fCulXvlRO2eE82VAjV/s1600/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+007.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543752786519623986" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC3_1QjnLpoowMqTNvwbODokeDf62VF9-6d8vN0lOvTWWx7F1iZjWE6-pX4S6duGR6oYG9EpqguHbFz0NarNKig5xqKRbknTrE8CjO2H2eYYbMddMmRuGjlY-wt7fCulXvlRO2eE82VAjV/s400/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+007.jpg" /></a> <div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543752441569658082" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNM3EXibwksXBGsi8hKcdG1XQ_IE34mJgCQU3Y_6b3yPFRzgYeKtVzI8nOWtEazCXywgMoNWj8E3aEiWf809Z13bn_dUmURDuL_IbvWNlxsZHT_9N4ql78Gy7l_KaR4i7tld66wZlmkg4/s400/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+004.jpg" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizP4UI2D0OycaBGuXN_ips_VyAMWJhHAVHjgSY4udTUDLw5wxonTK5g_MJ4N3kBc5SN7Jl88fyZcE1IZXBJrZXDLygD2jzRN87bUm-5JZdyihgA_Tq791EypbqbnZcnYQpQVkCBi9Uxsa2/s1600/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+003.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543752076884055010" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizP4UI2D0OycaBGuXN_ips_VyAMWJhHAVHjgSY4udTUDLw5wxonTK5g_MJ4N3kBc5SN7Jl88fyZcE1IZXBJrZXDLygD2jzRN87bUm-5JZdyihgA_Tq791EypbqbnZcnYQpQVkCBi9Uxsa2/s400/patl%25C4%25B1canl%25C4%25B1+milf%25C3%25B6yler+003.jpg" /></a><span style="color:#333399;"> Patlıcanların kabuklarını tamamen soyup küp küp doğruyoruz. Biraz yağda soğanlar kavrulduktan sonra içine ilave ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra bir adet domateste aynı şekilde patlıcanların içine giriyor bir müddette o şekilde pişirdikten sonra önceden çıkardığımız milföy hamurlarının içine yeteri miktarda paylaştırıyoruz tabi içine tuz ve istediğiniz baharatları eklemeyi unutmadan..</span></div><div><span style="color:#333399;">yumusamıs milföyleri mektup zarfı şeklinde katlayıp ters çeviriyoruz. üzerine bir yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirip mümkünse sıcak servis edip bu muhteşem lezzetin tadına bakıyoruz :)</span></div><div><span style="color:#333399;">evet şiddetle öneriyorum. hem pratik hem çok lezzetli..</span></div><div><span style="font-size:85%;color:#333399;">AFİYET OLSUN..</span></div><div><span style="font-size:85%;color:#333399;">BERRİN.<br /></span></div></div></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-19317262546377427802010-08-12T13:56:00.005+03:002010-08-12T14:08:57.352+03:00Tava Pizzası (tortilla ile)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6SQqE66dSiF2Is81V88GwbZ-bWxlLGKHg30lojPFItlkHgY_uiPDr4fJtfSzOFpr0lmyQBWN9BwuuIr2oqTpn8u0YCDo1TFW6rGrF-tljvZf77OwMsHKM8sWIBrofkpW90i3ukb66CpT/s1600/23+06_12+07+2010+Elif_Cocuklarla+(99).jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504478557448775090" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6SQqE66dSiF2Is81V88GwbZ-bWxlLGKHg30lojPFItlkHgY_uiPDr4fJtfSzOFpr0lmyQBWN9BwuuIr2oqTpn8u0YCDo1TFW6rGrF-tljvZf77OwMsHKM8sWIBrofkpW90i3ukb66CpT/s400/23+06_12+07+2010+Elif_Cocuklarla+(99).jpg" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKbXu3XDcqq44MEK1l67joQSqUayiZc8IU4Rl4BjnHUeDXuRdePr9HWJsvpnqWsnMMCqFE71GBHynF2FS-53xFk-vc9GMen77kSrAMC6Zo-AbeqGGrWpDlcwIeFxqbR2T1qZq7HJg9FJc/s1600/23+06_12+07+2010+Elif_Cocuklarla+(98).jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504476224340190530" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKbXu3XDcqq44MEK1l67joQSqUayiZc8IU4Rl4BjnHUeDXuRdePr9HWJsvpnqWsnMMCqFE71GBHynF2FS-53xFk-vc9GMen77kSrAMC6Zo-AbeqGGrWpDlcwIeFxqbR2T1qZq7HJg9FJc/s400/23+06_12+07+2010+Elif_Cocuklarla+(98).jpg" /></a> <span style="color:#3333ff;">Bu enfes ve pratik pizza tortilla ile yapılıyor. nam-ı diğer meksika dürümü :) marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz 10 yada 12 tane oluyor içinde. Bir pizza için 4 tanesi yeterli oluyor.</span></div><div><span style="color:#3333ff;">teflon tavanın altına çok az sıvı yağ gezdirip bir yaprak tortillayı koyuyoruz üzerine, bir yumurta ve biraz sütle hazırladığımız karışımdan döküyoruz..aynen börek yapar gibi..</span></div><div><span style="color:#3333ff;">sonra bir kat daha tortilla yine karısımdan döküp arasına istediğimiz malzemeleri koyuyoruz..sucuk sosis ve kaşar peynirli bu fotoğraftaki..malzemenin üzerine yine tortilla yine karışım ve sonuncu yani 4. yaprağıda ekledikten sonra, teflon tavada önce altını daha sonra ters düz edip üzerini hafif kızarana kadar pişiriyoruz hepsi bu..</span></div><div><span style="color:#3333ff;">yumuşacık bir çırpıda bitirilecek bir lezzet. sahurda da harika olur :)</span></div><div><span style="color:#3333ff;">isterseniz beyaz peynirli domatesli yada belki patatesli bile yapılabilir. tamamen zevkinize kalmış.</span></div><div><span style="color:#3333ff;">yemeyen bin pişman ona göre :))</span></div><div><span style="color:#3333ff;">AFİYET OLSUN..</span></div><div><span style="color:#3333ff;">BERRİN..<br /></span></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-69865140488576923972010-07-06T17:34:00.004+03:002010-07-06T17:39:06.758+03:00Çikolata Sosu<span style="color:#990000;">Özellikle tavuk göğsünün üzerine kullanıyorum..hazır çikolata sosundan farksız..<br /><br />2 çorba kaşığı un<br />2 çorba kaşığı kakao<br />1 su bardağı şeker<br />1 su bardağı süt<br />1 su bardağı su (sütte olabilir)<br />tüm malzemeleri puding kıvamına gelene kadar pişiriyoruz hepsi bu..</span><br /><span style="color:#990000;"></span><br /><span style="color:#990000;">BERRİN..</span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-68793974309840906072010-04-04T15:15:00.001+03:002010-04-04T15:23:37.957+03:00Kabaklı Peynirli Kek<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFoTwgpLrMO7n-M_R_vzvdGJK6ysGfZsh-pBBj_Se27C5683rv3T7rkXsoFCs19kkMyzAXfRgVKcB8YSk3K5C9l0OYzvqnIDDUdU6aOllIXN31ECErleBLhcSACQmmg_A7KYrs0cMkHx8I/s1600/kabakl%C4%B1+peynirli+kek+007.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5456255237967267170" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFoTwgpLrMO7n-M_R_vzvdGJK6ysGfZsh-pBBj_Se27C5683rv3T7rkXsoFCs19kkMyzAXfRgVKcB8YSk3K5C9l0OYzvqnIDDUdU6aOllIXN31ECErleBLhcSACQmmg_A7KYrs0cMkHx8I/s400/kabakl%C4%B1+peynirli+kek+007.jpg" /></a><span style="color:#006600;"> Hamuru için malzemeler..</span><br /><span style="color:#006600;">*2 bardak un</span><br /><span style="color:#006600;">*1 yumurta</span><br /><span style="color:#006600;">*1 çay bardağı yoğurt</span><br /><span style="color:#006600;">*1 su bardağı sıvı yağ</span><br /><span style="color:#006600;">*1 pkt kabartma tozu</span><br /><span style="color:#006600;">*biraz tuz</span><br /><span style="color:#006600;">Üstü için harç malzemeleri..</span><br /><span style="color:#006600;">*1 yumurta</span><br /><span style="color:#006600;">*2 adet kabak</span><br /><span style="color:#006600;">*yarım kalıp beyaz peynir</span><br /><span style="color:#006600;">*aynı miktarda kaşar peyniri</span><br /><span style="color:#006600;">*dereotu</span><br /><span style="color:#006600;">*maydanoz</span><br /><span style="color:#006600;">*pul biber, karabiber, istenilen baharatlar</span><br /><span style="color:#006600;"></span><br /><span style="color:#006600;">kabak ve peynirler rendelenir diger malzemeler içine karıştırılır..</span><br /><span style="color:#006600;">hamur malzemesi ayrıca hazırlanır ve kek kalıbının içine düzgün şekilde yayılır, üzerine kabaklı peynirli dereotlu harçı yayıp 180 derecelik ısıda üzeri kızarana dek pişirilir.</span><br /><span style="color:#006600;">peynirle aram iyi olmamasına rağmen resmen bayıldım bu lezzete, şiddetle öneriyorum..</span><br /><span style="color:#006600;">afiyet olsun..</span><br /><span style="color:#006600;">BERRİN</span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-1421058767278695532010-03-26T22:14:00.004+02:002010-03-26T22:24:03.402+02:00Üzümlü Portakallı Kurabiye<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfGqQy07C0jU26Cim4u9QbwKHk44jg-7E6Qvh9_UFkasC92ev9trMFmMm-nZYNqb75n2naLgToZQmr4z-3D2a_SkBoqAWcsV-n9ROSOEz9Il2Ohw0sPdr-1J0LQ60QgmiE8lCMjLSqjW8n/s1600/uzumlu+kurabiye+006.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453038791261851970" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfGqQy07C0jU26Cim4u9QbwKHk44jg-7E6Qvh9_UFkasC92ev9trMFmMm-nZYNqb75n2naLgToZQmr4z-3D2a_SkBoqAWcsV-n9ROSOEz9Il2Ohw0sPdr-1J0LQ60QgmiE8lCMjLSqjW8n/s400/uzumlu+kurabiye+006.jpg" /></a> Malzemeler:<br />*1 su bardağı pudra şekeri<br />*1 '' '' kuru üzüm<br />*2 adet yumurta<br />*1 pkt oda sıcaklığında yumuşamış margarin<br />*1 çay kaşığı kabartma tozu<br />*1 portakal kabuğu rendesi<br />*yarım bardak hindistan cevizi( isteğe bağlı)<br />* aldığı kadar un<br />Tüm malzeme karıştırılarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur.<br />Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekillendiriyoruz. 175 derecede üstü çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz. kurabiyede püf noktası pişme süresi bana kalırsa çok iyi ayarlamak gerekiyor. Altı kızarınca fırından almak gerekiyor, üstü pembeleşmesede olur :) öbür türlü taş gibi kurabiyeler elde edebilirsiniz..<br />bu akşam üstü yaptığım bu kurabiyenin tadı kıvamı enfes oldu, kurabiye canavarlarına şidetle öneririm :)<br />afiyet olsun..<br />BERRİN..Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-64260137194864620342010-03-18T15:36:00.002+02:002010-03-18T15:49:41.511+02:00Bakla Yemeği<div align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARLlDiBDSoeE2uo15Ec-pdxoR7ZA2THoVdiUhkcLr1ApcBkP2kjVPVdmQxQzwTiIFY4WZDPJlQ02v_uIef2BXol2QTZ7lqjRbQNcytEGusKprvJCyndQAurNHRsmSFDttFM6Z9FwUEqRC/s1600-h/17032010061.jpg"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449967599017592034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARLlDiBDSoeE2uo15Ec-pdxoR7ZA2THoVdiUhkcLr1ApcBkP2kjVPVdmQxQzwTiIFY4WZDPJlQ02v_uIef2BXol2QTZ7lqjRbQNcytEGusKprvJCyndQAurNHRsmSFDttFM6Z9FwUEqRC/s400/17032010061.jpg" border="0" /></em></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em> Uzun bir süre sonra birşeyler eklemek istedim ve Bakla ile açılışı yapayım dedim:)Eminim blogu takip edenler ''sende kimsin'' tepkisi vermişlerdir;efendim ben bu blogun Üvey sahibiyim:)Bu kadar boşlayınca bu sıfat daha yerinde oldu sanki...(duyanda geçmişte kalan dönemlerde blogta döktürdüm zannedecek,halbuki yok öyle birşey) :)))...Gelelim hepimizin bildiği ama benim ilk! defa yaptığım bakla yemeğine :)</em></span></div><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Malzemeler:</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>1 kilo bakla</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>2 adet soğan</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Dereotu</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>1 yemek kaşığı salça</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Kırmızı toz biber,tuz</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Yarım limonun suyu</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>3 su bardağı sıcak su</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>*Öncelikle baklaların saplarını kesip uzunluğuna göre 2 ye ya da 3 e bölüyor ve bol su ile yıkıyoruz.</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>*Soğanları yemeklik doğruyor ve sıvıyağda öldürüyoruz.</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>*Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ve baklayıda ilave edip;biraz da su ekleyerek 8-10 dakika pişiriyoruz.</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>*Kırmızı toz biber,tuz ve limon suyu ile beraber 3 su bardağıda sıcak su ekleyerek 20-25 dakika daha orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Ben dereotunun bir kısmını yemeğin içinde,diğer kısmını da yoğurdun üzerini süslemek amacıyla kullandım.Limon suyunda baklanın bekletilmesi gerektiği söylenir kararmaması için ama yemeğe ilave ettiğinizde de herhangi bir problem yaşamadığımızı belirtmek isterim.</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Not:Zeytinyağlı yemeklerde 1 yemek kaşığı toz şeker kullanıyorum ve tadının çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum bu şekilde.Eğer arzu ederseniz baklada da kullanabilirsiniz.</em></span></p><p align="left"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#993399;"><em>Afiyet olsun.<br />Aylin...</em></span></p>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-60133297805981271152010-03-09T21:51:00.003+02:002010-03-09T21:59:42.631+02:00Cevizli Erişte<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinF3Af_TWv75F-2kzge74NYY6spFg-meDqBTsbvKD4dznIBSuRZPcgAQLvV-ssPafk0qhk_cPPrCS1fMF6uQKzuZ7litla0whmRY0l5W-V_tMS8kchbepW3yqZH6MaKgGGxLli8pnoJIQl/s1600-h/eri%C5%9Fte+003.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446724393952858546" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinF3Af_TWv75F-2kzge74NYY6spFg-meDqBTsbvKD4dznIBSuRZPcgAQLvV-ssPafk0qhk_cPPrCS1fMF6uQKzuZ7litla0whmRY0l5W-V_tMS8kchbepW3yqZH6MaKgGGxLli8pnoJIQl/s400/eri%C5%9Fte+003.jpg" /></a> <span style="color:#006600;">Bu lezzeti yeni keşfettim ve çok hoşuma gitti. Erişteleri haşladıktan sonra ayrı bir kaba alıp, boşalan tencerede tereyağını kızdırıp içine önceden neredeyse toz haline gelecek kadar ince dövdüğümüz cevizleri atıp biraz kavuruyoruz, hemen üzerine haşlanan erişteleri ekledik mi tamamdır.</span><br /><span style="color:#006600;">Bu akşam, şehriye çorbası ve patates oturtmanın yanına şık bir arkadaş oldu :)</span><br /><span style="color:#006600;">hoş ve değişik bir lezzet..</span><br /><span style="color:#006600;">Afiyet olsun..</span><br /><span style="color:#006600;">BERRİN..<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-17647455364686784152010-02-10T15:53:00.004+02:002010-02-10T16:01:29.303+02:00Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436612895511938962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMJVn1pvs9AfVoLOc6zRCHGZadXmAQEj-U4ZjyISUnXWs1KIqq1wSRRpN_3da0JMkjC9ACWaS0kRhNTNhPPJ2wMF8HBDuTWyoQfpvstyjtNTXybgAYCbPeYY3sjB_Zlshd53QXxWPwoWQ/s400/11+10+2009+Patlican-Salata.jpg" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rP3zCG7oc2xtzGv0cDkFyFxFaJHlizLnkiq8wcr5g8f2RK6lDCk3PfTe3QGYVLzIjC_tFwdHTbrqCzSfHso2P3iRXRhYOw9JUGsGkZvNlAACYT6AWqOvxZczKIwGpxu9J4A-iuSVG-ms/s1600-h/11+10+2009+Patlican-Salata+(2).jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436613135387695906" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rP3zCG7oc2xtzGv0cDkFyFxFaJHlizLnkiq8wcr5g8f2RK6lDCk3PfTe3QGYVLzIjC_tFwdHTbrqCzSfHso2P3iRXRhYOw9JUGsGkZvNlAACYT6AWqOvxZczKIwGpxu9J4A-iuSVG-ms/s400/11+10+2009+Patlican-Salata+(2).jpg" /></a> <span style="color:#cc0000;">Kırmızı biberler ocakta yada fırında közlenir. Ben bu ocağın üzerindeki közleme tepsisine ufo adını takmıştım :)</span><br /><span style="font-size:85%;color:#cc0000;">OCAK ÜZERİNDE DAHA ZAHMETLİ AMA FIRINDA OLDUGUNDAN ÇOK DAHA LEZZETLİ OLUYOR.</span><br /><span style="color:#cc0000;">közleme işlemi tamamlandıktan sonra hiç su değmeden kabukları soyulur. en az 6 saat yada bir gece olmak üzere sirkede tutulur. tabi tuzda eklenecek. sonrasında süzerek alıp kavanoza konulur. aralarına sarımsak atılarak.. en son kapagı kapatmadan sıvı yağ eklenir kapatılır. bu şekilde uzun süre dayanacaktır.</span><br /><span style="color:#cc0000;">dünyanın harikalarından biridir bu kırmızı biber turşusu :))</span><br /><span style="color:#cc0000;">aşağıda gördüğünüz specialimin içinde de kullanıyorum.</span><br /><span style="color:#cc0000;">sanırım ekim kasım ayları yapmak için biberin daha bol ve ucuz olduğundan dolayı daha uygun oluyor.</span><br /><span style="color:#cc0000;">afiyet olsun</span><br /><span style="color:#cc0000;">BERRİN<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-13207397169041206772010-01-14T11:54:00.005+02:002010-01-14T12:09:04.999+02:00Berrin's special recipe.:)TURŞU SALATASI..<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmKqoAoPokQWb7yer0_A-hlLGior7tLtGl75BjsJuLmgZjdCuYdFJ1zdzlertVtdNAudmQOvdcgfoBZmSgSrHyByS3Ji4xI6HVmCIwHAL1SUbTc6Q-wXPh-L8Sk4gNvu5tcoIMlzsxPybV/s1600-h/Kasim+2009+Poca+Tart+(6).jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426532923047441186" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmKqoAoPokQWb7yer0_A-hlLGior7tLtGl75BjsJuLmgZjdCuYdFJ1zdzlertVtdNAudmQOvdcgfoBZmSgSrHyByS3Ji4xI6HVmCIwHAL1SUbTc6Q-wXPh-L8Sk4gNvu5tcoIMlzsxPybV/s400/Kasim+2009+Poca+Tart+(6).jpg" /></a><br /><div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426532546681124770" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4Zx9crcNqlfUBEZKs6e1jjlDX_PBjhnOmF118Zoqc034Eok-EqCNg5DDeyH4nDBL-AFDGjGZNaRqfuv5EkYkCaF2C-xVRvdTU_O7H5TjUUtjVUNl0cw0y3h-HRFgDXsyHFhr4yeBc2HK/s400/Kasim+2009+Poca+Tart+(8).jpg" /> <span style="color:#993399;">Of of of bu harika bir lezzet, tamamen kendi keşfim olup, içindeki mısır ve mayonez dışındaki her şey kendi el yapımımdır. Turşulardan bahsediyorum:)</span></div><div><span style="color:#993399;">Bu salatanın ana maddesi mor lahanadır. Mor lahanayı ince ince kıydıktan sonra üzerini geçeçek şekilde elma sirkesi ekliyoruz ve tuz. bir gece yada en az 6 saat kadar bu şekilde bekliyor. Salatayı yapacağımız zaman sirkesini süzüp servis tabağına alıyoruz..</span></div><div><span style="color:#993399;">içine minik kornişonları ve yine evde daha önce közleyerek yapmış olduğum tatlı kımızı biber turşusunu ben paprika diyorum ona, ufak ufak doğrayıp ekliyoruz ve birazda mısır.. hepsi bu kadar. mayonezle zenginleşmiş hali daha bir muhteşem. her iki türlüde servis edilebilir. Çay saatlerinde ve akşam yemeklerinde yerini baş köşede alabiliyor:)</span></div><div><span style="color:#993399;">afiyet olsun..</span></div><div><span style="color:#993399;">BERRİN..<br /></span></div></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-46939355705769947942009-12-17T11:43:00.006+02:002009-12-17T12:07:48.306+02:00Elmalı Tart<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416143320213674066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5GRPCiSJuuaEUBASP0d2XMr1R-EvQF3tGZ6r-auj6B-dezqf8-9X_rMHNjEplYOriZ4kR_ITiYHlYk12Vthj5wS5VSevjrW33H_vU1eGKBmev0CRdifmEDs6iP-KlKU31PQ7VZRy-Gua/s400/elif+sergi+ve+elmal%C4%B1+tart+054.jpg" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416143595832759042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95TygkXPqg_hRagEePQHcDfdyJ18Ww498i4z7Yt7h-VFmpaagdv8LanvFi27aVlZJHNS5ftZ1cUeHPM3ANItLfK63yhLmljreyZNxvNdyvI2hArSFNwX4BOvggED4Nbb6SbbrZOM670eS/s400/elif+sergi+ve+elmal%C4%B1+tart+056.jpg" /> <div><span style="color:#6600cc;">Elmalı ve tarçınlı lezzetlere zafım var kendimi bildim bileli..bu lezzet çocukluğuma da götürüyor beni. o zamanlar daha çok kurabiye şeklinde yapılıyordu. Dün yaptığım bu tartın lezzetine doyum olmuyor. Gerçekten harika olmuş. Dün elmalı tartımı yeme şerefine ulaşan ve daha önce Almanyada yaşamış olan arkadaşım aynı yurtdışındakiler gibi olmuş dedi..bende katılıyorum..yurtdışında özellikle Avrupadaki ülkelerdeki tatlıların kurabiyelerin vazgeçilmezlerindendir tarçın..yanında filtre kahve yada neskafe olursa tam bir şölen olur. Şimdi bunları yazarken, Helsinkiddeyken sabahın erken saatlerinde birazda mecburi zaman geçirmek zorunda olduğum şirin bir kafede tarçınlı çöreklerimi yiyip kahvemi içerken kitabımı okuyup karlı buz gibi havayı pencereden izlediğim anlar geldi aklıma. Kısaca tarçın kokusu ve tadı beni hep mutlu etmiştir..</span></div><div><strong><span style="color:#6600cc;">malzemeler:</span></strong></div><div><span style="color:#6600cc;">2.5 su bardağı un</span></div><div><span style="color:#6600cc;">150 gr margarin (oda sıcaklığında)</span></div><div><span style="color:#6600cc;">1/2 bardak toz şeker</span></div><div><span style="color:#6600cc;">yarım paketten biraz fazla kabartma tozu</span></div><div><span style="color:#6600cc;">2 yumurta sarısı</span></div><div><span style="color:#6600cc;">iki yemek kaşığı yoğurt</span></div><div><span style="color:#6600cc;">bir çay bardağına yakın sıvı yağ</span></div><div><span style="color:#6600cc;">ve üzerine serpmek için pudra şekeri ve tabiki un..</span></div><br /><div><strong><span style="color:#6600cc;">elmalı harcı için:</span></strong></div><div><span style="color:#6600cc;">3 elma(isteğe göre arttırılabilir)</span></div><div><span style="color:#6600cc;">1/2 toz şeker</span></div><div><span style="color:#6600cc;">ceviz içi</span></div><div><span style="color:#6600cc;">1 tatlı kaşığı tarçın</span></div><br /><div><span style="color:#6600cc;">öncelikle elmalı harcı hazırlıyoruz. elmalar rendelenir üzerine şeker dökülüp pişirilir ceviz eklenir suyunu çekince tarçınıda ekler ocaktan alırız. ılınmaya bırakılır.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">hamuru için yukarıdaki malzemeler karıştırılır ele yapışmayacak bir hamur elde ederiz.</span></div><br /><div><span style="color:#6600cc;">bu hamurun 3 te birini ayırıryoruz üzerine kafes yapmak için. büyük olan hamuru yuvarlak bir borcama elimizle yayıyoruz kenarlarını yüksek tutarak. tart kalıbı olursa daha iyi olur. sonra elmalı harcı içine döküp, diğer küçük parça hamuru alıp küçük parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp uzatıp yılan şekli verip tartınüzerine kafes yapıyoruz.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">180 derecede üzri pembeleşene kadar fırındatutuyoruz.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">dikkat edilmesi gereken şey üzeri hafif pembeleşecek çok fazla kalmayacak fırında..</span></div><div><span style="color:#6600cc;">ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek gerekiyor..</span></div><div><span style="color:#6600cc;">sonrasında ister yiyin ister yemeden yanında yatın :))</span></div><div><span style="color:#6600cc;">afiyet olsunnn..</span></div><div><span style="color:#6600cc;">BERRİN..</span></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-69398779378218553542009-12-10T11:40:00.006+02:002009-12-10T11:52:04.122+02:00Alman Pastası<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7lRZ6S4TUoaFYCnzTM_EnZf1I-4e-VCgW_TdQjcejdDl3y3LNjtYiz29Of7NRS3lLhtcU_3f0veTN5IxoUgB8eS4gGmBZ9-355rwJCbBTSbUUOZonfZ07OpIMv9VN5P-lRE2XVPs7LKYz/s1600-h/tenis+ve+bayram+009.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413542293506778450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7lRZ6S4TUoaFYCnzTM_EnZf1I-4e-VCgW_TdQjcejdDl3y3LNjtYiz29Of7NRS3lLhtcU_3f0veTN5IxoUgB8eS4gGmBZ9-355rwJCbBTSbUUOZonfZ07OpIMv9VN5P-lRE2XVPs7LKYz/s400/tenis+ve+bayram+009.jpg" /></a><br /><div><span style="color:#ff6600;">1 ay kadar oldu sanırım bu pastayı yapalı, hafif bir tatlı istiyorsanız..işte bu..hem lezzetli hem pratik hem çok hafif..</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;"></span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;"><strong>malzemeler:</strong></span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">3 yumurta</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">3 kahve fincanı toz şeker</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">4 kahve fincanı un</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">1 kahve fincanı su</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">1 çay kaşığı kabartma tozu</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;"></span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;"><strong>kreması için:</strong></span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">1 yumurta</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">3 çorba kaşığı toz şeker</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">3 çorba kaşığı un</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">2 su bardağı süt</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">1 çay kaşığı limon rendesi</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;"></span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">malzemeleri karıştırıp pandispanya hamurunu elde ediyoruz yuvarlak bir kek kalıbına döküp üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 180 derecede pişiriyoruz..</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">daha sonra kremasını yapıyoruz.</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">limon aromasından hoşlanmıyorsanız eklemeyebilirsiniz. ama gayet hoş bir tadı oldu bu şekilde.</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">kek ılınınca, keskin bir bıçakla ortadan ikiye bölüyoruz. bir püf noktası vereyim, kekin parçalanmaması için bıçağı ıslatarak kullanın.. </span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">ikiye böldüğümüz kekin içine kremayı boşaltıyoruz. üzerine ikinci parçayı kapatıp bolca pudra şekeri serpiyoruz..</span></div><span style="color:#ff6600;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413540374837796018" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv_a7LoAJ_k43r15R-xPjFz0gmQjuChLLiNdBjg5KWaL2jYh9b48xCOYCDSaEZMnAoIK2w0fybWKQrTqFW5pccZ_5GX1vfIepvCNEU9b_Byq_xZSP207OJNstziWvR1NdMj3Po9rA6lxtd/s400/tenis+ve+bayram+008.jpg" /><br /></span><div><span style="color:#ff6600;">afiyet olsun..</span></div><br /><div><span style="color:#ff6600;">BERRİN..<br /></span></div><br /><div></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-87061596911769987712009-11-19T13:14:00.005+02:002009-11-19T13:21:59.189+02:00Erotik yemek isimleri tartışması :)Erotik yemek isimleri tartışması Hanımgöbeği,vezirparmağı, hanımçantası, babagannuş, anagannuş, analıkızlı, gençkız rüyası, dul avrat çorbası...<br /><br />Bir televizyon programında yemeklerin adı tartışmaya açıldı haberi üzerineMedyatava internet sitesinin dün yayınladığı haber, ortalığı karıştırdı. Habere göre Samanyolu TV’de yayınlanan “Yeşil Elma” adlı yemek programında, aşçı “kadınbudu köfte”nin tarifini verirken izleyicileri “Bu köfteye kadınbudu köfte demeyin. Bu köfte pirinçli köftedir” diyerek uyardı. Bir sonraki gün aynı aşçı dilberdudağı tatlısı tarifini verirken de benzer bir uyarıda bulundu: “Bu tatlıya dilberdudağı yerine ay tatlısı demeniz daha doğru.”Programın yapımcısı Filiz Aydoğan, “Kadını kötü anlamda çağrıştıran yemek isimlerini farklı isimlerle yorumladık. Ahlaki olarak uygun bulmadığımız için kadınbudu köfteyi pirinçli köfte, dilberdudağını da ay tatlısı yaptık” dedi.Yapımcı Filiz Aydoğan; yemek ve tatlı isimlerinde kadın uzuvlarının kullanılmasının bir kadın olarak kendisini rahatsız ettiğini belirterek şunları anlattı:“Niye ‘Erkekbudu’ değil de, ‘Kadınbudu’? Mutlaka bu tarihten gelen bir şey ama anayasa kuralı değil, değişmez diye bir kaide yok. Kadın hakları diye bir şey varsa bizim ekip de kadınlardan oluşuyor. Türkçe’nin güzel konuşulması ve doğru kullanılması adına bu tip argo kelimelerinin çok duyulmasının ve ekranlardan seyircilerle paylaşılmasını tasvip etmiyoruz. Muhafazakâr olmamızdan kaynaklanan bir durum değil. Tamamen güzel Türkçe konuşma hassasiyetinden kaynaklanıyor.<br /><br />”MURAT BELGE İSYANLARDA<br /><br />“Tarih boyunca yemek kültürü” adlı kitabın da yazarı olan Prof. Dr. Murat Belge konuya ilişkin NTV’nin sorusuna sert yanıt verdi:“Bu isimler tarihte birtakım nedenlerle takılmış. Zaten bize o tarihi anlatıyor. ‘Kadınbudu’nun bir karakteri var, tarihi geçmişi var ve bir toplumsal gerçekliği yansıtıyor. Tarih boyunca da bu millet adını yadırgamadan, hafif tebessüm ederek kadınbudu köftesini yemiş, şimdi birileri kalkıyor kadının budunu ortadan kaldırmaya çalışıyor. Ne alakası var, sen kimsin, kim oluyorsun, bunları değiştirme hakkını nereden buluyorsun!” Belge, “Bu tür şeyler bütün dünyada yapılmıştır ama epey zaman önce yapılmıştır, şimdi alay konusudur. Şimdi bizim toplum bütün bunları yeniden keşfetme durumunda ve gereksiz bir çaba içerisinde. Yani küstahlık!.”<br /><br />İşte kışkırtan yemekler<br /><br />Hanımgöbeği<br /><br />,vezirparmağı,<br /><br />hanımçantası,<br /><br />babagannuş,<br /><br />anagannuş,<br /><br />Kolbastı,<br /><br />analıkızlı,<br /><br />gençkız rüyası,<br /><br />Patlıcan Oturtma,<br /><br />dul avrat çorbası .<br /><br /><br /><br /> kışkırtan yemek isimlerine çok güldüm :))) dilber dudağını yazmamışlar :)<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGD7t-5HlvZQcUYBIRf3L5LQEN_w5GNeKf22-yJhUCGeQjkuVhctvtGAW072GqVjjNVeCryD2qUFHUglhZtTEte8MaBHyRFzvIT6IuYcI-Uwlt7tLhY85lRSchm5yhsv76VIlrDOKndxMw/s1600/behlul.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 376px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405772564355979426" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGD7t-5HlvZQcUYBIRf3L5LQEN_w5GNeKf22-yJhUCGeQjkuVhctvtGAW072GqVjjNVeCryD2qUFHUglhZtTEte8MaBHyRFzvIT6IuYcI-Uwlt7tLhY85lRSchm5yhsv76VIlrDOKndxMw/s400/behlul.jpg" /></a><br /> Pekii Erotik yemek isimlerine birini daha katmak gerekirse, Behlül Tatlısı..nasıl olurdu :) Ayva tatlısının ismini bu şekilde değiştirsek cuk diye oturmazmı :))Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-32936825724756198052009-11-10T20:46:00.005+02:002009-11-10T20:59:17.100+02:00Brokoli Salatası<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenE-vQBJZ8l09Dgnj6umn1fTuT8gkkjydFwjZBiQNqgjaNLgU48042asG_SSNDbuXay1VbuKH03sa1ce7tjpm-wHGAgsDosYrsSzSnbXo60YC1vF91Mmia_sMCCNi0rkpX_Nei8UNMBzi/s1600-h/10+11+2009+Salata+002.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402549087133470482" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenE-vQBJZ8l09Dgnj6umn1fTuT8gkkjydFwjZBiQNqgjaNLgU48042asG_SSNDbuXay1VbuKH03sa1ce7tjpm-wHGAgsDosYrsSzSnbXo60YC1vF91Mmia_sMCCNi0rkpX_Nei8UNMBzi/s400/10+11+2009+Salata+002.jpg" /></a> <span style="color:#006600;">Kolay ötesi, pratik ve çok lezzetli..</span><br /><span style="color:#006600;">Bu akşam sanıyorum ki ilk defa brokoli yedim. Cidden üzerindeki sarımsaklı yoğurtlu sosuyla enfesti..</span><br /><span style="color:#006600;">Brokoliyi biraz tuzlu suda haşlıyoruz. zaten hemen oluyor. üzerine sarımsaklı yoğurt onunda üzerine kırmızı pul biberli yağ yakılır..oldu bitti. Yoğurtsuz havuçlu limonlu zeytinyağlı şekildede salatası yapılıyor ama bu hali de harika. Benim için yeterince güzel bir akşam yemeği oldu :)</span><br /><span style="color:#006600;">brokolinin faydalarıda oldukça fazlaymış..</span><br /><em><span style="color:#006600;"></span></em><br /><em><span style="font-size:85%;color:#006600;">Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli, adeta bir vitamin deposu. A, E ve C vitaminleri bakımından zengin olduğu ve çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine karşı güçlü bir silah. Brokoli, özellikle Amerika ve Avrupa da en çok tüketilen sebzeler arasında, demir, selen, bakır ve potasyum kaynağı, içerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi de güçlendiriyor. Antibiyotik özelliğine de sahip olan brokoli, bu yönüyle prostat enfeksiyonuna karşı çok etkili.</span></em><br /><br /><span style="color:#006600;">Kısacası hala brokoli yemediyseniz hemen yapıp yemelisiniz.</span><br /><span style="color:#006600;">afiyet olsun..</span><br /><span style="color:#006600;">BERRİN..<br /><br /></span><span style="color:#006600;"></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-3026761109521035402009-11-04T12:58:00.004+02:002009-11-04T13:09:46.772+02:00Kolay Poaça<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DwVRdGAFt6oPkz5H84txIbaNcrFHaoqf9BXUIpxkA8Xtm4GWeOz4-TqmciIT6wz7TJOhHQAiK64NhocydmLLULVXpluiZ13j01yKZB_5V4drQ3hXDwamTBWG3rwA6qJvO7dz-moSsqxd/s1600-h/kemer+antalya+ve+pocalar+133.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400201605846378130" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DwVRdGAFt6oPkz5H84txIbaNcrFHaoqf9BXUIpxkA8Xtm4GWeOz4-TqmciIT6wz7TJOhHQAiK64NhocydmLLULVXpluiZ13j01yKZB_5V4drQ3hXDwamTBWG3rwA6qJvO7dz-moSsqxd/s400/kemer+antalya+ve+pocalar+133.jpg" /></a> <span style="color:#6600cc;">Malzemeler:</span><br /><span style="color:#6600cc;">*1 su bardağına yakın sıvıyağ</span><br /><span style="color:#6600cc;">*1 su bardağı yoğurt</span><br /><span style="color:#6600cc;">*1 kabartma tozu</span><br /><span style="color:#6600cc;">*2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılacak)</span><br /><span style="color:#6600cc;">*1 çay kaşığı kadar tuz</span><br /><span style="color:#6600cc;">*aldığı kadar un </span><br /><span style="color:#6600cc;">Tüm bu malzemeler karıştırılır ve ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edilir. Ufak parçalar alıp elimizle avuç içinde düzleştirip arasına peynir konulur..( Bir akrabamızın gelini şaşırmıştı bu peynir bu poaçanın içine nasıl giriyor diye :)) o yüzden belki bilmeyenler olur diye açıklıyorum :))</span><br /><span style="color:#6600cc;">tepsiye dizilir ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpilir 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişer. Mutfağınıza harika bir koku yayılır..az önce bizim mutfakta olduğu gibi :) ve yağmur yağar sıcacık çayla pencereden bakarken yersiniz..dostlarınıza ikram edersiniz :) </span><br /><span style="color:#6600cc;">AFİYET OLSUN..</span><br /><span style="color:#6600cc;">BERRİN....<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-84143312379535379422009-10-17T08:59:00.004+03:002009-10-17T09:57:48.498+03:00Patlıcan Salatası<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzNifkx_k_VMj81CGj8M_oktcnpl7mKvbA3bIKGMNcKjd_YKsz_0pK9Xx9oWujeCpjWIL_TzeT7hV_978rnA-cE3PIKwCkjgt-uexxT_zQmHOZTOIBfOef4MZU2jK7Tj5Dv7LZWe88IrR/s1600-h/patl%C4%B1can+salatas%C4%B1+ve+el%C4%B1f+%C4%B1lk+gun+033.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5393445048946937586" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzNifkx_k_VMj81CGj8M_oktcnpl7mKvbA3bIKGMNcKjd_YKsz_0pK9Xx9oWujeCpjWIL_TzeT7hV_978rnA-cE3PIKwCkjgt-uexxT_zQmHOZTOIBfOef4MZU2jK7Tj5Dv7LZWe88IrR/s400/patl%C4%B1can+salatas%C4%B1+ve+el%C4%B1f+%C4%B1lk+gun+033.jpg" /></a><span style="color:#000099;"> Közlenmiş kırmızı biber ve yine közlenmiş patlıcanla yapılan salatanın tadı gerçekten muhteşem oluyor..<br />malzeme olarak, kırmızı paprika biber, patlıcan, yeşil sivri biber, ufak bir kuru soğan, isteğe göre domates, maydanoz, sıvıyağ, sirke ve tuz gerekli..<br />Patlıcan ve kırmızı biberleri közlüyoruz. İster fırında isterseniz ocağın üstünde. Daha sonra su değdirmeden kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Sonrasında salatanın içine kuru soğan sivri biber belki biraz domates eklenir üzerinede ince kıyılmış maydanoz..biraz sıvı yağ veya zeytin yağı ve sirke ve tuz ile salatanın yapımı tamamlanır.<br />mutlaka denenmeli ve bu lezzet tadılmalı..<br />afiyet olsun..<br />BERRİN..</span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-39230842259903617912009-09-11T10:30:00.005+03:002009-09-11T10:41:34.268+03:00Tahinli Kurabiye<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgzVz6vPdU0vyTb7lsLbDy-A4jLkhJjK8qYXA4RP3y2a6tD8ZtzRK5hDvJN8OulW0cxPcFMKQAVJA7SyrImNbWQTmaB1joeCEivS3WTcNsEt5wPwN6KzpqXCPvBdVcEvpy4aol3RExQM5Y/s1600-h/09+09+2009+Isko+Kurabiyeler+010.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380109499261762178" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgzVz6vPdU0vyTb7lsLbDy-A4jLkhJjK8qYXA4RP3y2a6tD8ZtzRK5hDvJN8OulW0cxPcFMKQAVJA7SyrImNbWQTmaB1joeCEivS3WTcNsEt5wPwN6KzpqXCPvBdVcEvpy4aol3RExQM5Y/s400/09+09+2009+Isko+Kurabiyeler+010.jpg" /></a> <span style="color:#3333ff;">Son on gündür canımın çektiği tek şey bu tahinli kurabiyelerdi. Verilen kilolar ancak bunlarla alınabilinir :)</span><br /><span style="color:#3333ff;">İlk denemem için fena olmayan bir sonuç aldım. Ağızdan önce neredeyse elde dağılacak kıvamda olmuşlar. Kurabiye yapmak aslında göründüğü kadar kolay değil. Yada ben seviyorum diye kurabiyelerinde beni sevmesi gerekmiyor_muş. Malzemeler kısmında gecen aldığı kadar un ibaresini iyi ayarlayamadığımdan olsa gerek. Az yada çok olmuş bilemiyorum. Her ne ise tadı mükemmel görünüş keza öyle..</span><br /><span style="color:#3333ff;">Tahini helva tadını sevenlerin mutlaka denemesini öneriyorum.</span><br /><span style="color:#3333ff;">malzemeler..</span><br /><span style="color:#3333ff;">1 su bardağı tahin</span><br /><span style="color:#3333ff;">1 su bardağı toz şeker</span><br /><span style="color:#3333ff;">1 su bardağı sıvı yağ</span><br /><span style="color:#3333ff;">1 yumurta sarısı, beyazı üzerine sürülüp fındıklara batırılacak</span><br /><span style="color:#3333ff;">1 kabartma tozu</span><br /><span style="color:#3333ff;">aldığı kadar un :)</span><br /><span style="color:#3333ff;">tahin toz seker sıvıyağ yumurta sarısı karıstırılır. ardından un ve kabartma tozu eklenır. elde edılen hamurdan cevız buyuklugunde parçalar kopartılıp yuvarlanır once yumurta akına sonra kırık fındıklara bulanıp tepsiye dizilir. 180 derece cıvarında altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir.</span><br /><span style="color:#3333ff;">BERRİN..<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-37876120138627029612009-06-06T10:07:00.004+03:002009-06-06T10:18:00.591+03:00Peynirli Pide<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoLoVKHu26MCIuyY5Qrw0S-pHYXTEiLRwPPgt4AOLk8caZn6-EJtSf6a5u7RWze-dhYzJZY3yQE5A31xLNvAUUI9tuW1Bjm1GtFtI5cwd04UkIoa_7hGwfXuwv7Z1iYeRlqXcAVmpmZU9x/s1600-h/bale+pide+son+aktar%C4%B1m+103.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344108013849608290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoLoVKHu26MCIuyY5Qrw0S-pHYXTEiLRwPPgt4AOLk8caZn6-EJtSf6a5u7RWze-dhYzJZY3yQE5A31xLNvAUUI9tuW1Bjm1GtFtI5cwd04UkIoa_7hGwfXuwv7Z1iYeRlqXcAVmpmZU9x/s320/bale+pide+son+aktar%C4%B1m+103.jpg" border="0" /></a> <span style="color:#993300;">Pidenin hamuru için un tuz su ve kuru maya kullandım ha birde birazcık toz şeker.<br />Yaklaşık 2 bardak ılık suya 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz ve o kadar şeker aldığı kadar un. Yaklaşık iki misli olana kadar mayalandırdıktan sonra elimle pide şekli vermeye çalıştım çok başarılı olamasamda fena olmadı. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir ve bir yumurta karışımını düzgünce koyduktan sonra hamurun kenarlarınada ayrıca yumurta sarısı sürdüm. yaklaşık 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. cıkardıktan sonra kurumasın diye üzerine biraz margarin sürdüm. Tadı gerçekten nefis olmuştu. Ayrıca zeytini çok sevdiğim için siyah ve yeşil zeytinle bazılarını süsledim buda ayrı bir lezzet kattı.<br />afiyet olsun..<br />not: bu malzemeden orta boy 6 tane pide çıktı..<br />BERRİN..</span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-46136405109100345252009-01-25T00:05:00.002+02:002009-01-25T00:31:27.311+02:00İRMİK HELVASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhshBjaIZzfCES7f666VcU9m6QcwzbWUR3eypgsNh357_zc3ONUSH7bm_HxZIMnZj_RutIQIqG1dH2yDDPt3REBgMiFwBN-KAaNyJE73cMjSY__DhdSIB_1sR7_MedyILj7g8lnUjYBa18/s1600-h/en+son+kar%C4%B1s%C4%B1k+197.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294989197440333074" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhshBjaIZzfCES7f666VcU9m6QcwzbWUR3eypgsNh357_zc3ONUSH7bm_HxZIMnZj_RutIQIqG1dH2yDDPt3REBgMiFwBN-KAaNyJE73cMjSY__DhdSIB_1sR7_MedyILj7g8lnUjYBa18/s320/en+son+kar%C4%B1s%C4%B1k+197.jpg" border="0" /></a> <strong><span style="color:#6600cc;">Malzemeler:</span></strong><br /><span style="color:#6600cc;">1/2 pkt margarin</span><br /><span style="color:#6600cc;">1 çay bardağı sıvı yağ</span><br /><span style="color:#6600cc;">3 su bardağı irmik</span><br /><span style="color:#6600cc;">2.5 su bardağı şeker</span><br /><span style="color:#6600cc;">1 çay bardağı ceviz yada fıstık</span><br /><span style="color:#6600cc;">3 su bardağı su</span><br /><span style="color:#6600cc;">Tencerede, margarin ve sıvıyağ eritilir. İrmikler ilave edilir ve kavrulur. rengi hafifçe değişip kokusu çıkana kadar. sonra fıstık yada ceviz ilave edilir ve kavurmaya devam edilir..</span><br /><span style="color:#6600cc;">Şeker, soğuk su içinde eritilir ve kavrulan irmiğin içine ilave edilir. Kapağı kapatılıp suyu çekene kadar pişirilir.</span><br /><span style="color:#6600cc;">Kapak açılıp 2 çorba kaşığı toz şeker serpilip karştırılıp kapak kapatılır ateşten alınıp dinlendirmeye bırakılır..</span><br /><span style="color:#6600cc;"></span><br /><span style="color:#6600cc;">ben yarı ölçüde yapıyorum 4 kişiye yetecek kadar çıkıyor. Ölçü ve lezzet muntazam denemenizi öneririm..</span><br /><span style="color:#6600cc;">afiyet olsun..</span><br /><span style="color:#6600cc;">BERRİN</span><br /><span style="color:#6600cc;"></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-21040463927623873532008-12-30T23:04:00.005+02:002008-12-30T23:20:24.260+02:00Yılbaşı Kurabiyeleri<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1lDuvq5dyplBbM04jJpqb_SBS-oRWdoeatqLVixFt7_FbsEyH69Qe7Xy_OzUnmQHxNpbOhNlHsL5sYcGDLVoo3W3WTpEfTByXipBPait00nfhzA8s4aUoe1pGlVZwFA-p1Gjm99XCQt8/s1600-h/k.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285693230581852274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1lDuvq5dyplBbM04jJpqb_SBS-oRWdoeatqLVixFt7_FbsEyH69Qe7Xy_OzUnmQHxNpbOhNlHsL5sYcGDLVoo3W3WTpEfTByXipBPait00nfhzA8s4aUoe1pGlVZwFA-p1Gjm99XCQt8/s320/k.jpg" border="0" /></a> <div><span style="color:#006600;"><strong><span style="color:#cc0000;">Malzemeler:</span></strong> </span></div><div><span style="color:#006600;">2 adet yumurta</span></div><div><span style="color:#006600;">1 su bardağı pudra şekeri</span></div><div><span style="color:#006600;">150 gr margarin (oda sıcaklıgında)</span></div><div><span style="color:#006600;">1 pkt kabartma tozu</span></div><div><span style="color:#006600;">1 pkt vanilya</span></div><div><span style="color:#006600;">1 cay kasıgı tarcın </span></div><div><span style="color:#006600;">Biraz hindistan cevizi</span></div><div><span style="color:#006600;">aldığı kadar un</span></div><div><span style="color:#006600;">yeşil gıda boyası</span></div><div><strong><span style="color:#cc0000;">süsleme malzemesı (royal ıcıng) ıcın :</span></strong></div><div><span style="color:#006600;">250 gr pudra sekerı</span></div><div><span style="color:#006600;">1 yumurta akı</span></div><div><span style="color:#006600;">4 5 damla lımon suyu</span></div><div><span style="color:#006600;">kurabıyeler en fazla 170 derecede 15 dakıka kadar pısırılır soguduktan sonra suslemesı yapılır. royal ıcıng ıcın pudra sekerı yumurta akı ıle cırpılır ıcıne lımon suyu eklenerek.. bu malzemeyle ıstenıldıgı gıbı suslenır kurabıyeler. Ben royal ıcıng ıle beraber evdekı pasta süsünü kullandım, bonıbon yada gümüş boncuk seklındekı pasta süslerı de cok yakısıyor.. tadıda gercekten cok guzel oldu. Bu üstü yaptıgım yılbası kurabıyelerım karşınızda :) </span></div><div><span style="color:#006600;">afiyet olsun..</span></div><div><span style="color:#006600;">BERRİN..</span></div><div><span style="color:#006600;"><span style="color:#cc0000;">Mutlu Yeni Yıllar diliyorum..2009 güzelliklerle gel..</span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285695630536570546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid4Kx5HcvVulrXYzDF9uzv6JMA3aAjewbN-WXZ1qUZuACsaCE7EcejSM3f7fGKeNcAdoDbddQ51It1gQ803r-zisgxOHdTm9W2d9DsQO_i2_ratE5vKr5ObcbYiWIDEXQHv2dOewrigrV3/s320/k1.jpg" border="0" /></span></div></div>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-79347796752690797972008-11-26T21:31:00.004+02:002008-11-26T21:48:17.083+02:00Sosisli Pizza<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO1EgJpl-z6WXuLNGZG68hJDdK-zMqhboUI1DzyizKy1IUMcOGYjH2n6E53xT6CqCbnJEaid6toYlejsyJ4BqmIRSY0LA96zy989l2lqPZ7MlRdPpXvq7AEsqiSbz5HWCH-gBHSAfytOs5/s1600-h/oyun+hamurlar%C4%B1+006.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5273052187611004610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO1EgJpl-z6WXuLNGZG68hJDdK-zMqhboUI1DzyizKy1IUMcOGYjH2n6E53xT6CqCbnJEaid6toYlejsyJ4BqmIRSY0LA96zy989l2lqPZ7MlRdPpXvq7AEsqiSbz5HWCH-gBHSAfytOs5/s320/oyun+hamurlar%C4%B1+006.jpg" border="0" /></a> <span style="color:#000099;"><strong>Hamur malzemesi için:</strong> 2 bardak ılık su, bir çorba kaşığı kuru maya (yada bir paket) yada yarım paket yaş maya... bir çay kasıgı tuz, bir tatlı kaşığı şeker ve aldığı kadar un.. mısır nişastasıda koyabiliriz hamuru daha güzel yapıyor. iki üç çorba kaşığı kadar yeterli olur.</span><br /><span style="color:#000099;">Ilık suyun içinde mayayı eritip unla karıştırırz en az yarım saat mayalanması beklenir. sonra istenilen bir fırın kabına göre merdane ile yada el ile bastırılarak tepsiye yerlestirilir. Salçalı su sürülür hamura ve sonra rendelenen kaşar peyniri ile kaplanır ve istenilen malzemeler eklenir. ben sosılı bıberlı ve zeytınlı yaptım bu defa mısırda olsa harıka olurdu. en uste tekrar salcalı su ve ıstenılırse domates dılımlerı ve kaşar rendesi..180 derecede pızzanın kenarları renk degıstırınceye kadar pişirilir..</span><br /><span style="color:#000099;">BERRİN<br /></span>Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7837105541858205341.post-88655658204742419442008-11-17T21:33:00.005+02:002008-11-17T21:52:31.302+02:00Patates Pastası<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Vu8lrFxlzEq2rMO96saG3U3wJ1e2yfZDtrh5OCkfiy78dHKkLqSrKX3-4-s7gV_87OGcVGvdebm-5oecuKnpvd2o2W0BWuuZkMO21p4QTejv3-EnGhscFfRyBi8lR8ZRGAWqAKKUUp_J/s1600-h/patates+pastas%C4%B1+002+(453+x+340).jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269712996741464882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Vu8lrFxlzEq2rMO96saG3U3wJ1e2yfZDtrh5OCkfiy78dHKkLqSrKX3-4-s7gV_87OGcVGvdebm-5oecuKnpvd2o2W0BWuuZkMO21p4QTejv3-EnGhscFfRyBi8lR8ZRGAWqAKKUUp_J/s320/patates+pastas%C4%B1+002+(453+x+340).jpg" border="0" /></a> <span style="color:#663366;">Hem pratik, hem lezzetli hemde şık..</span><br /><br /><span style="color:#663366;">Bir miktar patates haşlanıp ezildikten sonra ikiye ayrılır. Bir tanesini pastanın tabanı diğeri de üstüne kapanacak kısmı olarak düşünebiliriz. İkinci parçayı naylon bir poşete yada strece elimizle yuvarlak olacak şekilde bastırırız. Patates pastamızın içine havuç rendesi mısır rus salatası koyabiliriz. Poşet üstündeki ikinci kısmı düzgünce diğerinin üstüne kapatıp elimizle düzeltip pasta şeklini veririz. Üzerini sarımsaklı yoğurt yada mayonezle kaplayıp yine havuç ve mısırla, baharatlar ve maydanozla süsleyebiliriz.</span><br /><br /><span style="color:#663366;">İşte pastamızın dilimlenmiş hali.. </span><br /><span style="color:#663366;">BERRİN..<br /></span><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269715440280639346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfUKX7PxcG-1a8esjCJS8FXgozAdSqhEP90e7swty8eK0RxvhMaZOSUQg7VRE-xiFU3VaneyDR7skdwMvusWwGxCX02SjTvc7KnMPRMMFLaS9YGRTcsimvoXnEgKjtJ5D1yc5iz8axG2GV/s320/patates+pastas%C4%B1+005+(480+x+360).jpg" border="0" />Aylin-Berrinhttp://www.blogger.com/profile/10962844896799444022noreply@blogger.com4