14 Oca 2010

Berrin's special recipe.:)TURŞU SALATASI..


Of of of bu harika bir lezzet, tamamen kendi keşfim olup, içindeki mısır ve mayonez dışındaki her şey kendi el yapımımdır. Turşulardan bahsediyorum:)
Bu salatanın ana maddesi mor lahanadır. Mor lahanayı ince ince kıydıktan sonra üzerini geçeçek şekilde elma sirkesi ekliyoruz ve tuz. bir gece yada en az 6 saat kadar bu şekilde bekliyor. Salatayı yapacağımız zaman sirkesini süzüp servis tabağına alıyoruz..
içine minik kornişonları ve yine evde daha önce közleyerek yapmış olduğum tatlı kımızı biber turşusunu ben paprika diyorum ona, ufak ufak doğrayıp ekliyoruz ve birazda mısır.. hepsi bu kadar. mayonezle zenginleşmiş hali daha bir muhteşem. her iki türlüde servis edilebilir. Çay saatlerinde ve akşam yemeklerinde yerini baş köşede alabiliyor:)
afiyet olsun..
BERRİN..

14 yorum:

Emel dedi ki...

Harika gözüküyor.Immmmm ağzımın suyu aktı.

Berrin'deniz' dedi ki...

emel, teşekkürler, tadıda bir o kadar güzel, bunu başka yerde göremezsiniz ha :))

Aylin Zeynep dedi ki...

Berrinnnn,mükemmel görünüyor inan,bayıldımmm:) eline sağlık hatuncum,insan erkek doğmalı ve senin mutfağına sahip bir kadınla evlenmeli:))

Berrin'deniz' dedi ki...

VUUUU İLTİFATA BAK :)
ÇOK MÜTEVAZİLİK YAPMAK İSTEMİYORUM AMA FENA SAYILMAM HANİ YEMEK KONUSUNDA DA :)

TESEKKUR EDERIM, BAK DENEYIN BUNU MUTLAKA..
SEN TURSULARI HAZIR ALSANDA OLUR :))

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık.çok leziz görünüyor.sevgilerimle...

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm tam benlik bir lezzet....

Emel dedi ki...

Yalnız közlenmiş kırmızı biber turşusu hiç görmedim.Sanki kornişon turşusuda hazır gibi :)

Kahvaltıda ne var? :)

Berrin'deniz' dedi ki...

içinde mi görmedin yoksa daha öncemi görmedin?
közlenmiş biber yapımımında fotografları var onlarıda eklerım..
hiç biri hazır değil, ekim ayında hepsini kendim yaptım.

kahvaltıda sadece neskafe içtim.
günlük yemek listesi çıkartayım isterseniz:)

NESLİHAN VE PEMBE TATLAR, YORUMLAR VE BEĞENİ İÇİN TEŞEKKÜRLER..

Emel dedi ki...

:) Kahvenin dışında ne var dicektim.Yazdım hatta tekrar sildim.
Alayım haftalık yemek listesini :), hımm demek hepsi el yapımı. Eh ozaman ikram olsunda yiyelim dimi.Üstünede bi kahve hiç fena olmaz.Yorulmayın 5`i bir arada`da olur.:)
:) Aş evi gibi oldu ama neyseeeee

elaninsu dedi ki...

bir günde benim için yapsan:)

Funda dedi ki...

Canım muhteşem görünüyor salata bende de ev yapımı kornişon turşu var lahanda hazır acaba diyorum densem mi :) Közlenmiş biber yapmadım ben bu sene ama komşudan alırım :)))
bir iki güne mutlaka deneyeceğim. ellerine sağlık.

Berrin'deniz' dedi ki...

hanımlar tesekkurler..

handancım mısafır gelecek olan benım sen yaparsın artık bana bıseyler:))

funda deneyınce haber ver begenecek mısın bakalım:)

yemek yapalım dedi ki...

çok güzel görünüyor salata severler için harika ellerine sağlık

'Berrin' dedi ki...

yemek yapalım, teşekkür ederim beğeniniz için..