28 Kas 2007

KOLAY BÖREK


Malzemeler;

5 Yufka
Sosis
Beyaz ya da Kaşar peynir
Domates
1 Bardak Sıvı yağ
Yarım Bardak Su
Yumurta
Susam
Çörek Otu

Hazırlanışı;

Öncelikle sosisleri ufak ufak dilimliyoruz ve rendelediğimiz peynirle karıştırıyoruz.İçine küp küp doğranmış domatesimizi de ilave ederek yufka içi karışımımızı hazırlıyoruz.Daha sonra yufkamızı açarak içine yağ ve su karışımını her tarafı ıslanacak şekilde sürüyoruz.Sürdükten sonra mektup zarfı şeklinde katlıyor ve yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz.Böldüğümüz her bir parçanın içerisine karışımımızdan ekleyerek,4 kenarı da ortada birleşecek şekilde katlıyoruz.Daha önceden yağlanmış olan tepsimize katlı olan kısmı alta gelecek şekilde diziyor,üzerlerine yumurta sarısını sürerek,çörek otu ve susamı da ilave edip fırına veriyoruz.

Afiyet Olsun
Aylin Yaprak..


3 yorum:

handan dedi ki...

ellerine sağlık aylincim

banadair_berrin dedi ki...

aylin nasıl canım cektı :) sosıslı borege bayılırım ben..sana gelınce bundanda yap bana :))

Adsız dedi ki...

berrin olsa da yesem şu an.kanıma girdin walla.yapsam mı ne....