TARÇINLI KURABİYE

Sevgili arkadaşım Nesrin(yenigüzelanne) harika bir tarçınlı kurabiye yapmış, bende buraya eklemekten mutluluk duyuyorum..Ellerine sağlık.Tarçına bayıldığım için bende deneyeceğim en kısa sürede..

1 paket oda sıcaklığında margarin
4 çorba kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
Hepsi kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur....küçük yuvarlaklar şeklinde şekıllendırılır...önceden ısıılmış 200 derecelık fırında hafıf pembeleşinceye kadar pişirilir...derin bır kapta gözkararı pudra şekeri yada toz şeker ve tarçın karıştırılır..
kurabıyeler fırından çıkarçıkmaz sıcakken şekerlı tarçınlı karışımın içine atılır....

saç rengini açmak için

Uzun zaman önce tv de duymuştum, hatta kendimde uygulamak üzere malzemeleri almıştım ama bir türlü deneyemedim.Neyimi ? :) saç rengini doğal yoldan açmayı..
Malzemeler şunlar: Biraz kuru papatya birazda hakiki zeytinyağı..sanırım küçük bir cezveye zeytinyağını koymak ve içinede yeterince papatya kurusunu atmak gerekiyor.Bu karışımı iki saat kısık ateşte kaynattıktan sonra iki saatte olduğu gibi bekleyecek, daha sonra saça uygulanacak ve iki saat kadar da saçta kalıp güzelce yıkanacak..İşin sırrı ikilerde :)
Tabi bu karışım saçında herhangi bir işlem olmayan doğal rengini korumuş hanımlar için ideal, yani benim gibi :) istenilen açıklığı elde edene kadar bir kaç kere uygulanabiliniyormuş.Belki bende denerim bu aralar.

BERRİN

kakaolu muffinsler

MALZEMELER:

2 adet yumurta

2 cay bardagı toz seker

2 cay bardagı süt

2 cay bardagı sıvıyag

2 cay kasıgı tarcın / ben daha az kullandım

4 yemek kasıgı kakao

1 pk vanılya

1 pk kabartma tozu

2 su bardagı un

*** yaptıgım arastırmaya göre muffınsın ıyı olması ıcın sıvılarla katıları ayrı ayrı karıstırıp sonra bırlestırıyoruz.

Bu tarıfın ıcıne fındık kırıkları cok ,üzüm ve cevızde konulabılır hazır topkeklerden hıc farkı yok hatta daha güzel diyebilirim..

daha once normal kek kagıtlarında yapıyordum boyle sekıllı ve kabarmıs olmuyordu mutlaka tepsısınden almanızı onerırım yapımı kolay ve cok zevklı benım karısımım arttıgı ıcın ıkı kucuk cam fırın kabınada koydum ve pısırdım sekıllerı cok sırın oldu :)

BERRİN..

lazanya

Uzun süredir aşağıda anlattığım sebeplerden dolayı boş bıraktık burayı..Şimdi daha önceden yapmış olduğum kıymalı lazanya tarifiyle şeytanın bacağını kıralım diyorum :)

Lazanyayı ilk defa 3 ay önce denedim ve biz çok beğendik.

Marketten makarna reyonundan aldığınız lazanyayı kimi tarıflere göre hiç haşlamadan kimine göre 2 _4 dakıka arası haşladıktan sonra fırın tepsısıne dızmemız gerektıgı.. Türkiyedeki lazanyaların bazılarının kutu üstlerınde zaten yazıyormus haşlamadan yapılabılır dıye sanırım barılla marka.. ben ilk lazanyamı kıymalı yaptım,biraz turkısh usulü oldu.

9 adet lazanya yapragı kullandım bildigimiz soğanlı bıberlı domates ve salcalı kıymalı bir iç hazırladım.

arzuya göre baharatlandırılabılırsınız,sonrasında besamel sos hazırladım

besamel sos için: 1,5 su bardagı süt

4 yemek kaşığı zeytınyagı yada tereyağ

2 corba kaşığı un

100 gr kasar rendesı gerekıyor.yağ ve unu kavurup soğuk sütü yavaşca üstüne döküyoruz ve pütür olmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz ve bıraz tuz atılabılır ıcıne koyu boza kıvamı alınca olmus demektır..

bır kac dakıka kaynar suda hasladıgım lazanya yapraklarını alıp ılk katını tepsıye dızdım arasına kıymalı harc ve besamel sosu ustune tekrar lazanya yapragı tekrar kıymalı ıc ve besamel ustune tekrar lazanya boylelıkle 3 kat oldu en ustte lazanya yapragı kalacak sekılde bıraz daha besamel sosla ustunu kapatıp kasar rendesını serpıyoruz ve 180 200 derecede yaklasık yarım saat ustu kızarana kadar pısırıyoruz..

arzu edersenız mantar mısır havuc bezelye veya ıstenılen sebzelerle ozellıkle ıspanaklada yapılabılınıyormus..

benım anladıgım püf noktası eger haslamadan yapılacaksa besamel sos ve kıymalı harcı bıraz sulu dokeceksınızkı lazanya yaprakları o suyla pısecek fırında.. benım lazanyalar al dante kıvamında olmustu bız cok begendık..

Bu kıymalı lazanyadan sonra ton balıklısını ve peynirlisini de denedim..en hafif olanı peynirlisiydi.Ton balıklısınıda şiddetle tavsiye ediyorum :)

BERRİN...

kazan kaynayacak

Bir süredir kazanımız kaynamıyor.Bunun nedeni benim son bir hafta 10 gündür diyette olmam :) Aylin'in ise bazı yoğunluklarından dolayı mutfağa girememesidir.
Çok yakında yeni tarifler ve diyet yemekleriyle tekrar burada olacağız.O zamana kadar hoşçakalın..
Kendim, ortağım ve sizler için seçtiğim harika müziklerle kalın :)

BERRİN..