Pidenin hamuru için un tuz su ve kuru maya kullandım ha birde birazcık toz şeker.Yaklaşık 2 bardak ılık suya 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz ve o kadar şeker aldığı kadar un. Yaklaşık iki misli olana kadar mayalandırdıktan sonra elimle pide şekli vermeye çalıştım çok başarılı olamasamda fena olmadı. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir ve bir yumurta karışımını düzgünce koyduktan sonra hamurun kenarlarınada ayrıca yumurta sarısı sürdüm. yaklaşık 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. cıkardıktan sonra kurumasın diye üzerine biraz margarin sürdüm. Tadı gerçekten nefis olmuştu. Ayrıca zeytini çok sevdiğim için siyah ve yeşil zeytinle bazılarını süsledim buda ayrı bir lezzet kattı.
afiyet olsun..
not: bu malzemeden orta boy 6 tane pide çıktı..
BERRİN..
